DHAL D'AUBERGINES ET LENTILLES CORAIL (thermomix)

Publié le par Minoux

DHAL D'AUBERGINES ET LENTILLES CORAIL (thermomix)

Pour mon Coup de cœur

du dimanche

une recette de Julia

COOKING JULIA

j'ai juste ajouter un peu d'ail

Ingrédients :

  • 1 oignon jaune
  • 1 c à c de pâte d'ail
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 aubergine (300 g)
  • 100 g de lentilles corail
  • 1/2 bouillon cube de légumes
  • 1 citron vert
  • Curcuma, coriandre, cumin (1 c à c de chaque épice)
  • Sel
DHAL D'AUBERGINES ET LENTILLES CORAIL (thermomix)

Préparation :

  • Éplucher l'oignon et le couper en fines rondelles.
  • Verser l'huile dans le bol et ajouter les rondelles d'oignon et l'ail. Faire suer 3 minutes, 100°, vitesse 2
DHAL D'AUBERGINES ET LENTILLES CORAIL (thermomix)
  • Pendant ce temps, laver l'aubergine, couper les extrémités et détailler la chair en cubes.
  • ajouter les cubes d'aubergine dans le bol puis cuire 2 minutes, 100°, vitesse 2.
DHAL D'AUBERGINES ET LENTILLES CORAIL (thermomix)
  • Ajouter les lentilles corail rincées, 300 grammes d'eau et le bouillon de légumes. Saupoudrer de curcuma, coriandre et cumin. Cuire 18 minutes, 100°, vitesse 1.
  • 1 minute avant la fin du temps de cuisson, saler et ajouter le jus du citron vert.

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ACCOMPAGNEMENTS

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Commenter cet article

Celine 26/07/2016 07:39

Très bonne recette, mon mari parti en Inde en un retrouver un goût !

lm 13/03/2015 16:36

bonjour, est il possible de remplacer les courgettes par des aubergines ? et pour le fond de légumes, que je n'ai pas encore eu le temps de faire, que me conseillez vous à la place ?
merci pour vos conseils et votre blog très riche en recettes!!

Pat 07/01/2015 10:48

Excellente recette par contre moi j ai cuit les lentilles avec le réglage du thermomix sur varoma et sens inverse pour ne pas broyer les lentilles. Saveurs franchement excellente.

Cooking Julia 08/12/2014 21:21

Coucou Minoux, merci pour le clin d'oeil ! Je te programme dans ma prochaine mise à l'honneur !

Mely 07/12/2014 20:32

Je suis absolument certaine d'aimer ! Quel délice !
Bises et bonne soirée.

Jardinage 07/12/2014 11:55

Un plat qui me dit bien!

Passion lecture 07/12/2014 11:54

Je n'en ai jamais fait, mais je vais m'y mettre!

En cuisine 07/12/2014 11:54

Oh! C'est tellement bon!

HLM 07/12/2014 11:53

Des saveurs qui me plaisent énormément!

lolo 07/12/2014 11:37

hum, beau mélange de saveurs !