TORTILLA DE COURGETTES A LA CORIANDRE (thermomix)

Publié le par Minoux

TORTILLA DE COURGETTES A LA CORIANDRE (thermomix)

Pour mon Coup de cœur

du dimanche

une recette de Julia

de Cooking Julia

J'ai juste remplacé la menthe par de la coriandre

Ingrédients

  • 1 kg de petites courgettes
  • 2 oignons nouveaux
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail nouveau
  • 6 œufs
  • 100 g de lait
  • Quelques feuilles de menthe, coraindre
  • Sel, poivre
TORTILLA DE COURGETTES A LA CORIANDRE (thermomix)

Préparation:

  • Laver les courgettes, les couper en petits dés.
  • Peler les oignons, les émincer et les mettre dans une poêle avec l'huile d'olive et l'ail. Ajouter les courgettes et faire cuire l'ensemble une vingtaine de minutes à feu vif. Saler et poivrer
  • Préchauffer le four à 190°.
TORTILLA DE COURGETTES A LA CORIANDRE (thermomix)
  • mettre dans le bol, les feuilles de coriandre lavées et séchées. Programmer 5 secondes, vitesse 5.
TORTILLA DE COURGETTES A LA CORIANDRE (thermomix)
  • à l'arrêt de la minuterie, racler les parois du bol. Ajouter les œufs, le lait, du sel et du poivre, et mélanger 10 secondes, vitesse 4.
TORTILLA DE COURGETTES A LA CORIANDRE (thermomix)
  • Verser dans le bol les courgettes refroidies et mélanger 15 secondes, vitesse 2, sens inverse.
TORTILLA DE COURGETTES A LA CORIANDRE (thermomix)
  • poser le moule en silicone sur une plaque perforée
  • Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 30 minutes.

Conseil :

  • Servir la tortilla coupée en carrés et nappée d'un coulis de tomates. Excellente également froide à l'apéritif !

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ACCOMPAGNEMENTS

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Commenter cet article

Cooking Julia 21/10/2014 22:34

La mise à l'honneur, c'est pour demain soir ! Alors à très bientôt...

poupougnette 21/10/2014 15:33

superbe tortilla très originale! ;)

Cooking Julia 19/10/2014 21:01

Merci de ta confiance Minoux ! J'espère que la recette vous a plu ! Je te pique la photo pour ma prochaine mise à l'honneur. Bonne soirée.

Minoux 20/10/2014 20:29

un délice !

oum yacine 19/10/2014 19:40

j’aime beaucoup la tortilla, la tienne a l’air délicieuse!

Mely 19/10/2014 14:46

Elle a l'air juste exquise !! Déjà visuellement c'est hyper tentant...
Bon dimanche, bisous.

afaurore 19/10/2014 12:46

hummmmmm

lolo 19/10/2014 11:56

hum, belle version bien savoureuse !

kougelhopfetchocolat 19/10/2014 09:20

prépare une assiette j'arrive