Lundi 28 mai 2012
1
28
/05
/Mai
/2012
08:25
Ingrédients :
-
800 g d'eau
-
5 g d'huile d'olive
-
250 g de coquillettes
-
1 c à c de sel
Préparation:
-
mettre dans le bol, l'eau, le sel et l'huile et régler 10 minutes à température varoma vitesse
1
-
-
à l'arrêt de la minuterie ajouter les coquillettes et régler 10 minutes à 100° vitesse
mijotage
-
-
vider le contenu du bol dans une passoire
-
Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dîtes moi ce que vous en
pensez afin que je puisse apporter des améliorations
Publié dans : LES BASIQUES
-
19
Dimanche 27 mai 2012
7
27
/05
/Mai
/2012
10:00
Voilà le dénouement du jeu interblogs n° 28
Un grand merci aux organisatrices :
Sorcilili, Melle Banane,
Cojocano, Marion et Art Gourmand!
qui vient piocher une recette chez moi et
je vais piocher une recette chez Chrystel
j'ai choisi une recette sucrée :
- BROWNIE AU CHOCOLAT ET AU GRAND MARNIER -
La recette:
-
3 oeufs
-
200 g de beurre
-
100 g de farine
-
200 g de
cassonade
-
1 c à c de sucre
vanillé
-
200 g de chocolat
pâtissier aux noisettes
-
1 c à soupe de Grand
Marnier.
Préparation:
-
mettre le chocolat dans le bol et mixer 8 secondes à vitesse 6
-
-
puis racler les bords et ajouter le beurre et faire fondre le mélange 4 minutes, vitesse 1 à
50°
-
et mixer 8 secondes à vitesse 5
-
-
dans le second bol, mettre les oeufs, le sucre et le grand marnier et mixer 1 minute à vitesse
4
-
-
puis, ajouter ensuite la farine, le sucre vanillé et mélanger 30 secondes à vitesse
4
-
ajouter le mélange chocolat-beurre et mélanger 30 secondes à vitesse 4 pour obtenir une pâte
homogène.
-
-
poser le moule sur la plaque perforée
-
verser la préparation dans le
moule
-
-
enfourner le tout à 200°C pendant 25 minutes.
-
Maintenant, j'ai hâte d'aller voir ce que Clémence
a pioché chez moi !
Bonne ronde à toutes et à tous !
Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dîtes moi ce que vous en pensez afin
que je puisse apporter des améliorations
Publié dans : Gâteaux
-
27
Vendredi 25 mai 2012
5
25
/05
/Mai
/2012
06:00
Ingrédients:
-
1 litre de lait entier
-
50 g de sucre
-
20 g de pâte à pistache
-
10 g de sucre vanillé
maison
-
1 sachet de ferments
-
lactiques spécial yaourtière Alsa
-
45 g de lait entier en poudre
Préparation:
-
placer le sucre dans le bol et
mixer 5 secondes vitesse 9
-
ajouter le lait, les ferments, le lait en poudre, la pâte de pistache et mixer 1 minute à
vitesse 4
-
-
remplir les 9 pots de yaourt avec le contenu du bol et les placer dans la
yaourtière
-
programmer ensuite votre yaourtière
-
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blog, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations
Publié dans : YAOURTS
-
17
Mercredi 23 mai 2012
3
23
/05
/Mai
/2012
06:00
La Star du jour est
Laurco
elle a réalisé :
le gâteau à la
compote de pommes
Bravo et merci Laurco
pour cette belle réalisation
!
Pour accéder à la recette cliquez sur le titre !
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blog, dîtes moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations
Publié dans : STAR DU JOUR
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10
Lundi 21 mai 2012
1
21
/05
/Mai
/2012
06:00
Ingrédients :
-
3 boudins noirs aux oignons
-
700 g de
pomme de terre
-
300 g de lait
-
6 pommes
-
25 g + 25 g beurre
-
1 c à c de sucre roux
-
fromage râpé
-
Huile d'olive
-
Sel,
poivre
Préparation :
-
éplucher les pommes,
les couper en quartiers
-
-
faire fondre 25 g de beurre dans une poêle et faire compoter les pommes, saupoudrer de sucre
roux
-
-
poser les boudins piqués avec la pointe d'un couteau dans le varoma et mettre ce dernier en place puis
régler 10 minutes température varoma vitesse 1
-
-
pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux
-
-
à l'arrêt de la minuterie, mettre les pommes de terre, lait, sel, dans le bol avec le fouet et replacer le
varoma (en ayant pris soin de retourner les boudins) sur le bol et régler 20 minutes température varoma vitesse 1
-
-
en fin de cuisson, réserver le varoma et ajouter le beurre (25g) et mixer 40 secondes à vitesse
3
-
-
préchauffer le four à 180°
-
beurrer un plat, mettre une couche de compotée de pommes puis les boudins écrasés puis la purée de pommes de
terre, saler, poivrer et saupoudrer de fromage râpé
-
-
-
cuire à four chaud, pendant 25 minutes
-
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Publié dans : PLATS QUOTIDIENS
-
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Dimanche 20 mai 2012
7
20
/05
/Mai
/2012
09:00
C'est ma deuxième participation à un tour en
cuisine
Je dois piocher une recette
chez Anyana du blog " Cuisiner avec ses 5 sens "
J'ai choisi une recette sucrée :
- LE FONDANT POMMES / MASCARPONE -
Un délice !!!!!
et bien évidemment je l'ai adaptée au thermomix !!
Ingrédients :
-
4 oeufs
-
140 g de beurre
-
200 g de mascarpone
-
50 g de crème
-
5 pommes
-
200 g de sucre
-
140 g de farine
-
1 sachet de levure
-
1 pincée de sel
Préparation :
-
préchauffer le four à 165°
-
mettre dans le bol, les oeufs et le sucre et mixer 2 minutes à vitesse
3
-
-
puis ajouter le mascarpone et la crème et mixer 20 secondes à vitesse
4
-
-
ensuite ajouter la farine, la levure, le sel et mixer 20 secondes à vitesse
4
-
en dernier, ajouter le beurre fondu et mixer 15 secondes à vitesse
3
-
peler et découper les pommes en petite dés
-
Les ajouter dans le bol et mélanger 1 minute en sens inverse vitesse
3
-
-
placer le moule sur la plaque perforée
-
verser la pâte dans un moule et enfourner dans un four préchauffé à 165°
pendant 30 minutes
-
puis augmenter le thermostat sur 180° pendant une
demi-heure
-
Maintenant allons voir
chez Caro
ce qu'elle a pioché chez moi !
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Publié dans : UN TOUR EN CUISINE
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