ESCAPADE EN CUISINE de Février 2017 : MOELLEUX CHOCOLAT AU FROMAGE PHILADELPHIA (thermomix)

Publié le par Minoux

Je participe avec plaisir à une nouvelle Escapade en Cuisine

Pour la ronde de Février sur le thème :

«  Le chocolat dans tous ses états »

Je dois piocher une recette

chez Samar

Mes Inspirations Culinaires

j'ai choisi :

Le Moelleux chocolat au fromage philadelphia

 

Ingrédients :
  • 200 g de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 150 g de fromage philadelphia
  • 50 g de farine (30 g de farine + 20g de poudre d'amande)
  • 40 g de sucre
  • ⅓ de sachet de levure chimique
  • 1 c-à-c de sucre vanillé

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • mettre dans le bol, le chocolat coupé en morceaux
  • puis mixer 5 secondes à vitesse 8
  • faire fondre 7 minutes à 50°C
  • puis réserver et laver le bol
  • mettre dans le bol, le philadelphia, le sucre, la vanille, les oeufs 
  • puis mélanger 15 secondes à vitesse 4
  • ajouter la farine, la poudre d'amande et la levure
  • puis mélanger 15 secondes à vitesse 4
  • ajouter le chocolat fondu
  • puis mélanger 15 secondes à vitesse 4
  • poser le moule sur la plaque perforée
  • Verser la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre
  • Enfourner pour 25 minutes
  • vérifier la cuisson en enfonçant la lame du couteau si elle en ressort sèche c'est cuit.
  • Accompagner d'une crème anglaise si désiré.

 

Maintenant allons voir

chez Vanda

ce qu'elle a pioché chez moi

Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations.

Publié dans ESCAPADE EN CUISNE

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samar 28/02/2017 18:38

mille merci a toi pour le clin d'oeil j'espere que vous vous etes regale
bisous

Mamancadeborde 28/02/2017 14:09

Huummm...je me régale rien qu'à le regarder ! Bonne journée